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深受家人欢迎的几道家常菜,香味十足,好吃不腻,香到多吃碗米饭

2019-08-18 点击:1507

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Flammulina velutipes烤豆腐

配料:1片北豆腐,200克金针菇,1片韭菜,适量油和盐,1汤匙Pix县豆酱,1段洋葱,1片生姜,2片大蒜,1汤匙酱油,1茶匙鸡精,1茶匙水淀粉等。

做法:

豆腐是由北豆腐或老豆腐制成的。首先,将豆腐切成约2厘米厚的大块,然后将它们切成均匀大小的碎片。

2.切下金针菇的根部,用手将它们撕成小块。

3.用水煮沸锅中,并将其放入金针菇(Flammulina velutipes)的热水中。煮沸水后,将金针菇(Flammulina velutipes)拔出并放入冷水中冷却。用手取出水并握住以备后用。

4.将锅中的水重新煮沸,加入少许盐,放入豆腐开水中煮沸5分钟,然后捞出豆腐,放入冷水中冷却,捞出水即可。用过的。在烧豆腐之前,先将盐放入水中,豆腐在烧焦时不易破碎。

5.将油加入锅中加热。在Pix县的一场小火上炒豆沙。将豆瓣酱油炸出红油,炒至酱汁香,加入洋葱,姜粉,蒜片,均匀炒。

6.加入豆腐块,倒入少许水,然后加入酱油,盐(少盐,豆沙咸)鸡精,煮沸,煮豆腐1-2分钟。

7.均匀地炒金针菇(豆腐嫩,小心转动,不要破坏)。

8.将少许水淀粉撒入鸡肉中,加热至汤变粘。加入韭菜,均匀炒,关火,然后上菜。

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用辣粉蒸熟的鲈鱼

(约750克),香辣蒸肉粉150克,生姜粉,蒜粉,洋葱粉,洋葱花少许。香辣酱,豆沙20克,盐,料酒,胡椒粉,香油各适量。

做法:

1.屠宰鱿鱼后,加入生姜,蒜末,葱末少许盐和料酒,再与辣酱和豆沙拌匀,再加入五香蒸米粉拌匀。

2,在蒸锅中加水,煮沸后放在蒸锅上,放入鱿鱼盖上盖子,蒸6分钟直至熟,然后放火。

3.在鱿鱼上撒上胡椒粉和切碎的绿色,然后将适量的芝麻油倒入餐桌。

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蒸碗脆皮肉

材料:猪肉300克,面粉2汤匙,味精,酱油2,适量食用油,1汤匙盐,料酒,1个洋葱,生姜和鸡蛋

做法:

。找一个小锅,放入面粉,一个鸡蛋,一点盐和水。放一点食用油。

2.将切碎的碎肉放入面糊中腌10分钟。加热油中的油,将碎肉煎至7分钟。

3,将油炸脆皮放入碗中,倒入酱油水(酱油,盐,味精,料酒)放入锅中,蒸1小时半。

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材料:350克虾,1个土豆,1个辣椒,1/2洋葱,适量的油和盐,1片生姜,2片大蒜,适量的胡椒粉,适量的干辣椒,1汤匙烹饪葡萄酒,1/2茶匙胡椒粉1汤匙淀粉,2汤匙酱油,2汤匙酱油等。

做法:

浸泡在水中,清洗淀粉,并去除受控水。

2.切下胡须,霰弹枪和虾脚,取出虾线,打开虾的脊柱。这对于调味非常方便。将虾放入锅中,加入料酒,拌入胡椒粉,腌10分钟,加入淀粉,搅拌均匀,静置5分钟。

3.用油加热锅,将薯片炸至金黄色。取下要使用的油。

4.将油温升至6-7度,将虾炒至最后,将其取出,将油温升至7-8度,然后将虾炒一次,将虾炒至脆,并取出虾。控制油的使用。

5,在锅中放少许油,加入胡椒粉,翻炒至胡椒稍微焦一下。取出胡椒粉,放入生姜粉中。大蒜和干辣椒的香气

均匀炒炒,加入薯片,虾仁,撒上酱油,盐,1/2汤匙料酒,快速翻炒,关闭食物。
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